A csíráztatott görögszénamag valóban rendkívül értékes mind magas biológiai
értékű fehérjékben, ásványianyagokban, enzimekben és vitaminokban. Rendkívül
értékes és magas biológiai értékű alapanyag A görögszénamag értékét a kémiai
összetétele, azoknak a szervezetben lejátszódó hatása határozza meg. A
csíráztatott görögszénamag valóban rendkívül értékes mind magas biológiai értékű
fehérjékben, ásványianyagokban, enzimekben és vitaminokban. Kinek javasolható a
görögszénamag fogyasztása? Kedvezően hat: a szoptató kismamák tejelválasztására.
természetes szteroidjai kedvezően befolyásolják a menstruációs ciklust. jó
hatású a menzesz előtt jelentkező tünetek (PMS) enyhítésére, csökkenti a
változókori (menopausa) panaszokat, mérsékli a depresszió tüneteit. hatásos a
vérszegénység, az ásványianyag hiány kiegészítő gyógyítására. az ásványi anyagok
és egyéb összetevői jelentős szerepet játszanak a csontritkulás (osteoporosis)
kialakulásának megelőzésében. fito-ösztrogénjei fokozzák a nemi hormonok
termelését. A kínai népgyógyászat régóta alkalmazza impotencia és más szexuális
problémák gyógyítására. étvágyjavító, emésztést elősegítő, roboráló és
gyulladáscsökkentő hatása, magas tápértéke és vitamin tartalma (A, B1, B2, B3
/niacin/, B6, B12, D, E) alkalmassá teszi a betegség következtében legyengült
szervezet erősítésére. Keserűanyagai a nyálelválasztást fokozzák.
anti-diabetikus és koleszterinszint csökkentő hatását klinikai vizsgálatok
igazolják. A flavonoidokat tartalmazó gyógynövények szerepe elsősorban
szabadgyök megkötő képességük miatt nagymértékben felértékelődött. A
görögszénamag izoflavonjai: luteolin, quercetin, kaempferol, stb, biológiai
aktivitásának tanulmányozása napjainkban intenzíven folyik. Legfontosabb
hatástani területek Nemi hormonokat szabályozó Tejelválasztást fokozó
Antidiabetikus Koleszterint csökkentő Gyulladáscsökkentő Étvágyjavító Emésztést
elősegítő Roboráló Érelmeszesedést gátló Elkészítési javaslat Teának: 5 g (1
teáskanál) magot 5 percig áztassuk 200 ml hideg vízben, majd 8-10 percig főzzük.
Teaként cukorral, mézzel ízesítve fogyasztjuk. A megfőzött magot az alkalmazási
céltól függően, mézzel elfogyaszthatjuk. Ízét, hatását kakukkfűvel, vagy
ánizzsal kiegészítve javíthatjuk. Az egészség megőrzésére, a betegségek
megelőzésére napi 1-3 csésze tea fogyasztása javasolható, az étkezések előtt 1/5
órával. A görögszénamag csíráztatása Csíráztatás előtt áztassuk a magokat 12
órára szoba hőmérsékletű (21C°) vízbe, majd töltsük fel a csíráztató tálakat
szintén szobahőmérsékletű vízzel. Ebbe kerülnek a magok. Ha le tudjuk fedni a
tálunkat, akkor az üvegházban jobban növekedésnek indulnak. Naponta kétszer
cseréljük a vízet (átöblítjük folyó csap alatt). Világos helyre téve a magok
C-vitaminban gazdagok lesznek, sötétebb helyen inkább B-vitaminban tartalmaz.
2-4 nap után a csírák fogyaszthatóak lesznek (kb. 6 miliméternél hosszabbra ne
nagyítsuk, mert megkeseredik. Mind a magját, mind a csíráját fogyaszthatjuk.
Kiválóan használható szendvicsekre, joghurtba szórva, vagy salátába keverve.
Felhasználható még fűszernövényként (az indiai vegetáriánus táplálkozás egyik
alap növénye). Ha főzni szeretnénk, az ne tartson tovább 3 percnél.
Hűtőszekrényben 2-3 napig eltárolhatóak a csírák. Folyamatos fogyasztáskor 2-3
naponta kezdjünk az új magok csíráztatásába. Figyelmeztetés: terhes anyák -
méhösszehúzó hatása miatt - ne fogyasszák! További információk a görögszénáról
Adagolás / Elkészítés: Érdekes ellentmondások figyelhetőek meg a görögszéna
felhasználásával kapcsolatba. Leírások támasztják alá miszerint az Arab nők
Líbiától Szíriáig a görögszénát annak, érdekében fogyasztották, hogy
erősödjenek, teltebb alakkal jobban megfeleljenek a kor elvárásainak. Manapság
sorra jelennek meg a különféle tanulmányok, eredményes kísérletek, melyek arra a
megállapításra jutottak, hogy a görögszéna csökkenti a testzsír százalékot,
ezáltal segíthet a fogyókúra folyamán, egy jobb testkompozíció elérésében. Ezen
ellentétek feloldása a görögszéna fogyasztási szokásaiban keresendők. A
következőkben szeretnénk némi iránymutatást adni a görögszéna fogyasztásával
kapcsolatban, hogy a különféle célok elérése érdekében, a megfelelő mennyiséget
a megfelelő időben használják: Cukorbetegségre: A tanulmányok azt mutatják, hogy
a görögszéna fogyasztása után, jelentős vércukorszint csökkenés figyelhető meg a
2-es típusú diabéteszben szenvedő embereknél. A fogyasztásra ajánlott mennyiség,
egyénenként, embercsoportonként eltérő, mivel minden kultúra más étkezési,
életviteli szokásokkal rendelkezik. De a kutatások arra a megállapításra
jutottak, hogy növelve a fogyasztott görögszéna mennyiségét, egyre jobban
csökkenti a vércukorszintet. Ezért ajánlatos minden embernek önállóan saját
életvitelének megfelelően kikísérletezni a megfelelő dózist. Különböző
publikációk eltérő mennyiség fogyasztását ajánlják: Ajánlott adag, rendszeres
fogyasztás esetén, napi 2-3alkalommal 1-2 kapszula, étkezés előtt. Ha növelni
szeretné a dózist, konzultáljon kezelőorvosával. Ajánlatos, ha más inzulin
tartalmú gyógyszert fogyaszt egy hónapon keresztül párhuzamosan használni. Egy
hónap elteltével ellenőrizze a vércukorszintet, és kezelőorvosa, irányításával
fokozatosan csökkentse a másik gyógyszer mennyiségét. Ha van lehetőség rá, akkor
rövidebb időközönként ellenőrizze a vércukorszintet, így jobban összehangolható
a megfelelő mennyiség az Ön életviteléhez. Tejelválasztás növelésére: Cindy
Curtis, RN, szoptatási szaktanácsadó IBCLC, bejegyzett nővér. Azt javasolja, 500
mg-os kapszula esetén, naponta 7-15 kapszula szedése ajánlott. Jensen egyetért
azzal a megállapítással is, miszerint a tejelválasztás növekedése összefügg a
használt görögszéna mennyiségével. Egy 15 kapszulából álló adag mérsékelt,
túltelítődött mell feszülését okoz mintegy 36 órával később. Az anyák
többségénél napi 6 kapszula (kb. 3500mg/nap) nem elégséges a kívánt eredmény
eléréséhez. A legjobb módszer, ha elkezdünk egy adott mennyiséget használni, és
addig emeljük az adagot, amíg a vizelet és izzadság juhar illatúvá nem változik.
Amennyiben mellékhatások lépnek fel (hasmenés, hányinger, bőrirritáció)
csökkentsük, esetleg hagyjuk abba a görögszéna fogyasztását, ekkor a problémák
azonnal megszűnnek. Ajánlott dózis: 500mg-os kapszula esetén: napi 3 x 3 - 5
kapszula, összesen napi 7 -15 kapszula A német bizottság javaslata: napi 6g
görögszéna, összeessen 12 db (500mg) kapszula. Sportoláshoz: Mivel a görögszéna
jó hatással van a fehérjeszintézisre, ezért ajánlott fogyasztása reggel ébredés
után 1-2 kapszula, valamint közvetlen edzés után 1-2 kapszula. Amennyiben
tömegnövelő edzést folytatunk érdemes a görögszénamagot megfőzve teaként (mézzel
ízesítve) fogyasztani, és a főzött magot rizsbe keverve, hasznosítani. A
görögszéna-magja jó energiaforrás és sok, a szervezet számára szükséges
vitamint, ásványi anyagot tartalmaz. Száj higénia (szájszag, fogszuvasodás): Egy
különleges és hatékony módszer, hogy megszabaduljuk a kellemetlen szájszagtól,
ha görögszéna teával gargalizálunk. 5g (1 teáskanál) magot 5 percig áztassuk 200
ml hideg vízben, majd 8-10 percig - forrásban lévő vízben - főzzük. Szűrjük le a
magról a vizet, majd gargalizáljunk vele, míg meleg. Ezt naponta többször
ismételjük. A görögszéna mag hatékony védelmet nyújt a fogszuvasodás ellen is.
Molnár Imola által készített kísérlet bebizonyította, hogy a görögszéna magjából
készített főzet csökkentette a fogszuvasodásért felelős baktériumoknak a fogakra
való hozzátapadást, tehát antimikrobiális hatással rendelkezik.(ld.:
szépségápolás/) Hajápolás, korpásódás - kopaszodás ellen: A görögszénamagból a
lent leírt eljárással masszát kell készíteni, majd a masszát a fejbőrbe kell
masszírozni. Ügyeljünk, hogy a massza befedje az egész fejbőrt. A keverék állaga
nagyon csúszós (mivel a görögszéna rengeteg természetes nyálkát tartalmaz) ezért
kellemes érzés a fejbőrbe masszírozni. Ezután csavarjuk be a hajunkat (pl
zuhanysapka), hogy megakadályozzuk a paszta kiszáradását, (kiszáradás esetén
nehezebb lemosni). Várjunk körülbelül 30 percet, azután a bő vízzel alaposan
öblítsük le. Ajánlatos a műveletet naponta, este végezni, mivel a haj enyhén
juhar illatú lehet a kezelést követően. A megmaradt massza, hűtőbe tárolva
felhasználható a következő alkalommal. Mag: Vegyünk egy fél csésze szárított
görögszénamagot, tegyük egy tálba, majd adjunk hozzá 1 csésze vizet. Áztassuk a
magot egy éjszakán keresztül (~ 8óra). Reggel a vizet leszűrve, az ázott magot
tegyük egy turmix gépbe Adjunk hozzá egy kevés - előzőleg leszűrt - vizet, és
turmixoljuk össze, míg össze nem áll egy sűrű csomómentes pasztává. ( maradék
vizet érdemes meginni mert sok oldott vitamint tartalmaz) A masszát vigyük fel a
fejbőrre, hogy azt teljesen lefedje Fedjük le a kezelt területet, hogy
megakadályozzuk a massza kiszáradását 30perc után bő vízzel öblítsük le.
Kapszula: Egy teáskanálnyi görögszéna port keverjünk össze vízzel Turmixoljuk
addig, míg egy csomómentes masszát nem kapunk. Majd folytassuk a folyamatot a
fent leírtak szerint. Mellnövesztő szerként: Gyakran használják a görögszénát
teákban és más termékekben, amelyek segítenek a női hormonok
kiegyensúlyozásában, és/vagy mellnövesztő szerekben. Ezért egy egyszerű trükk a
mellnövesztés érdekében, ha a görögszéna fogyasztását a mindennapi étkezési
szokásaink közé soroljuk. Ajánlatott fogyasztási mennyiség napi 3g görögszéna
(6kapszula). A hatás érdekében érdemes külsőleg is alkalmazni kenőcs formájában,
amit körköröd mozdulatokkal kell a mellek felületédre felvinni ill.
belemaszírozni. Kenőcs készítése: Görögszéna mag: Vegyünk egy fél csésze
szárított görögszénamagot, tegyük egy tálba, majd adjunk hozzá 1 csésze vizet.
Áztassuk a magot egy éjszakán keresztül (~ 8óra). Reggel a vizet leszűrve, az
ázott magot tegyük egy turmix gépbe Adjunk hozzá egy kevés - előzőleg leszűrt -
vizet, és turmixoljuk össze, míg össze nem áll egy sűrű csomómentes pasztává. (
maradék vizet érdemes meginni mert sok oldott vitamint tartalmaz) Görögszéna
Kapszula: Egy teáskanálnyi görögszéna port keverjünk össze vízzel Turmixoljuk
addig, míg egy csomómentes masszát nem kapunk. Majd folytassuk a folyamatot a
fent leírtak szerint. A témával kapcsolatos internet fórumokon, nagyon sok
különféle receptet találni, amelyekben a görögszéna massza mellé további
ősszetevőket kevernek.... (fordítás folyamatban hamarosan kiegészítjük ezt a
témát is) Gyulladáscsökkentésre (láz): A görögszénát lázcsillapítóként is
használják. Ennek érdekében napi 3 alkalommal 5g (1 teáskanál) magot 5 percig
áztassuk 200 ml hideg vízben, majd 8-10 percig főzzük. Teaként ízléstől függően
cukorral, mézzel, citrommal ízesítve fogyasztjuk. A megfőzött magot, mézzel
elfogyaszthatjuk. Emésztőszervi problémákra: Természetes gyógymód a gyomorégés,
gyomorsav, gyomorfekély, krónikus gyomor- és bélhurut kezelésére: A
görögszénamag természetes nyálkát tartalmaz, amely elősegíti az emésztő rendszer
gyulladásban lévő területeinek, a gyomorégés kezelését a gyulladáscsökkentő
hatásának köszönhetően. Ennek érdekében szórjunk 1 teáskanál főtt görögszéna
magot az ételekbe, vagy együnk 1-2db kapszulát minden étkezés előtt. Másik
lehetőség 5 g (1 teáskanál) magot 5 percig áztassuk 200 ml hideg vízben, majd
8-10 percig főzzük. Teaként cukorral, mézzel ízesítve fogyasztjuk. A megfőzött
magot az alkalmazási céltól függően, mézzel elfogyaszthatjuk. Ízét, hatását
kakukkfűvel, vagy ánizzsal kiegészítve javíthatjuk. Koleszterincsökkentés: Egy
vizsgálat azt mutatta, hogy azok az emberek, akik napi rendszerességgel 56g
görögszénát fogyasztottak 24 héten keresztül, jelentős (14%) koleszterin szint
csökkenést tapasztaltak, és ezzel legalább 25% -al csökkentették a szívinfarktus
kockázatát. Egy másik ajánlott fogyasztási mennyiség 5-30g minden egyes
étkezésnél vagy 15-90g fogyasztása napi egyszeri étkezésnél. Továbbá előfordul
olyan ajánlás is, amely étkezés előtt 10-30g fogyasztását javasolja napi 3
alkalommal. Nincs két egyforma ember, azonos koleszterin szinttel, ezért e
mennyiségek csupán ajánlások, ezért a legjobb megoldás, ha a fogyasztójuk saját
maga tapasztalja ki a számára legmegfelelőbb dózist. Menstruációs fájdalom
csökkentésére: A görögszéna fogyasztása a menstruációs ciklus alatt, enyhítheti
annak minden kellemetlen tünetét, a fájdalmas görcsöket, fáradságot, hőhullámot,
hangulati ingadozásokat. Csupán 1 kapszula fogyasztása napi két alkalommal,
megkönnyítheti a kellemetlen napokat. A görögszéna fogyasztását a menstruációs
ciklus végén abbahagyhatja, de a benne lévő vitaminok, ásványanyagok,
segíthetnek a mindennapi életben, az egészségünk megőrzésében. Légúti
megbetegedések kezelésére (mandulagyulladás, torokfájás): Mivel a görögszénamag
gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, ezért hatásos gyógymód a légúti
megbetegedések kezelésére, torokfájás, mandulagyulladás esetén. Ebben az esetben
főként teaként ajánlott a görögszéna fogyasztása. 5g (1 teáskanál) magot 5
percig áztassuk 200 ml hideg vízben, majd 8-10 percig főzzük. Teaként ízléstől
függően cukorral, mézzel, citrommal ízesítve fogyasztjuk. A megfőzött magot,
mézzel elfogyaszthatjuk. Napi ajánlott mennyiség 1-3 csésze elfogyasztása.
Bőrfelület, szemgyulladás kezelésére: A kutatások azt mutatják, hogy a
görögszéna hatásos bőrproblémák helyi kezelésére, úgymint tályog, kelés, égés,
ekcéma, köszvény. Ezért a hasonló problémák orvoslására a következő képen
készítsük el a főzetet: Kisfelületeken: Fogjunk egy evőkanál görögszénamagot, és
őröljük porrá, vagy szedjünk szét pár görögszéna kapszulát Az őrölt/kapszula
görögszénaport, keverjük össze kismennyiségű melegvízzel Vegyünk egy kisdarab
tiszta ruhadarabot és mártsuk a masszába Az áztatott ruhadarabot nyomjuk rá
borogatásként a kezelendő felületre Nagyobb felületek esetén: 50g drogból 1/4
liter vízzel készítsünk borogatást a fent említett módon. Továbbá a hatás
fokozása érdekében fogyasszon napi 2 kapszulát Libidónövelésre: A görögszénának
megvan az a képessége, hogy csökkentse a fáradság érzetet és a depressziót,
továbbá rendelkezik olyan stimuláló hatással, amely növeli az emberek nemi
vágyát. Határidőn túli terhesség esetén: A görögszéna méhösszehúzó hatása miatt,
az állapotos nők számára a fogyasztása Tilos! De abban az esetben, ha a
terhesség túlhaladt a kiírt születési időpontján, fogyasztása segíthet a szülés
megindításában a fent említett hatása miatt. De figyelembe véve a körülményeket
minden esetben kizárólag orvosi engedéllyel fogyasztható. A kínaiak, indiaiak a
görögszénát a mindennapokban használják őrölt formában, levesekbe, zöldség,-
gyümölcslevekbe szórják, vagy egyszerűen az ételek tetejére fűszerként.
Dénes-Natura Görögszénamag csíráztatásra kiszerelése: 200g