Lansky Professional késéző a kések kényelmes és egyszerű élezéséhez. A készlet
biztosítja a kiválasztott élezési szög betartását, így kezdők ismegélesítik a
késeket. A élezés 4 szögben lehetséges (17?, 20? , 25? a 30?):17? - szög
használható pld. na filéző késekhez, borotvához stb. Extrém, de sérülékeny
él.20? - szög például konyhai késekhez és elsősorban ételek szeletelésére
szolgáló késhez használják25? - ideális szög kültéri és vadászati késekhez, éles
és stabil vágóélt biztosít30? - szög alkalmas munkakésekhez, darabolásra stb.A
készlet tartalma:- 5 fenőkő ( 120-as, 280-as a 600-as, 1000-es szemcseméretű kő
V profilozással recézett késpenge élezésához):Közepesen durva kő V profilozással
- recézett penge élezéséhezDurva piros kő (120-as szemcseméret) - a sérült és
rendkívül tompa pengék kijavításához.Közepesen durva zöld kő(280-as
szemcseméret) - a tompa kés élezésének első fázisáraFinom kék kő (600-as
szemcseméret) -alkalmas finomélezésra és pengék