Szafi Reform Konjakgumi 100 g Összetevők: sűrítőanyag (konjakgumi E425). Átlagos
tápérték 100 g termékben Energia: 770 kJ / 193 kcal Zsír amelyből telített
zsírsavak < 0,5 g < 0,5 g Szénhidrát amelyből cukrok 2,1 g < 0,5 g Rost 88,2 g
Fehérje 0,6 g Só 1,25 g A konjakgumi vízben oldódó lisztszerű, színtelen,
szagtalan, törtfehér por (hidrokolloid), amelyet a konjaklisztből vizes
extrakcióval állítanak elő. A konjakliszt az Amorphophallus konjac évelő növény
gyökeréből előállított tisztítatlan nyers termék. A konjakgumi fő összetevője a
glükomannán, egy vízben oldódó, rendkívül nagy vízmegkötő képességű élelmi rost.
Kiválóan alkalmas főzelékek, krémek, pudingok sűrítésére, valamint sütemények,
tészták, péksütemények tésztájába, a tészta állagának javítására. Mivel nagyon
gyorsan nagyon sok vizet képes megkötni a konjak liszt, ne kerüljön gyermekek
kezébe! A liszt szárazon, magában történő fogyasztása tilos, mert
fulladásveszélyes! Konjak liszttel készült ételek fogyasztásakor sok folyadékot
szükséges inni! Tárolás: száraz, hűvös helyen! Kiszerelés: 100 g