Az instant kávét (kávékivonat) őrölt, pörkölt kávéból állítják elő. Az instant
kávé csak a kávé oldható és aromás alkotóelemeit tartalmazza. Nem tartalmaz
tartósítószert vagy adalékanyagot. Az ipari eljárás lényegében megegyezik azzal
a módszerrel, amelyet a kávé előkészítéséhez használnak otthon. A zöld nyers
kávét megtisztítják, pörkölik, majd forró vizet adnak hozzá az extraktum
előállításához. Ezt utána a termék hatóanyagainak megóvása érdekében megpárolják
és óvatosan szárítják. A nyersanyagokat gondosan választják ki és jól
kidolgozott gyártási eljárást alkalmaznak. A szárított termék kiváló,
jellegzetes kávéaromával rendelkezik és ugyanolyan jó ízű, mint amilyen kiváló
az illata. Az instant kávé különböző mennyiségű koffeint tartalmaz a kávé
botanikai és földrajzi eredetétől és az alkalmazott gyártási folyamattól
függően. A koffein elősegíti a koncentrációt és javítja a hangulatot. Éppen
ezért javasoljuk, hogy a kávét csak serdülők és felnőttek fogyasszák. Az instant
kávét általában forró, de már nem forrásban lévő víz hozzáadásával vagy akár
hideg ivóvízzel készítik. Stimulánsként, élvezeti céllal fogyasztják. Az
adagolás és a csészék mérete a hagyománytól és az egyéni módszerektől függ. A
leggyakrabban használt csészék körülbelül 125 ml űrtartalmúak. Egy adag kávé
körülbelül 1-2,5 g/100 ml kávékivonatot tartalmaz. Javasoljuk, hogy használjon 1
púpozott vagy 2 enyhén púpozott kanál kávéport. Adagolás, javasolt felhasználás:
Egy adag = 1,5g Ízlés szerinti mennyiséget tegyen egy csészébe, adjon hozzá
forró vizet és keverje össze. Ízesítse kedve szerint. Tárolás: Jól zártan,
száraz, hűvös, fényvédett helyen, gyermektől elzárva