A zsázsacsíra élettani hatása: 80%-ban tartalmaz telítetlen zsírsavakat,
jelentősége a szív-, és érrendszeri megbetegedéseknél van. Megelőzhető a
szívinfartus rendszeres zsázsa csíra fogyasztásával. Magas E-vitamin tartalma
értágító, alvadásgátló hatású, késlelteti az oxidáció miatt bekövetkező
öregedést. Vizelethajtó hatású, így vérnyomáscsökkentő is. Antioxidánsok, A-C ,
E-vitamin, B karotin, szelén segítik, erősítik az immunrendszert, olyan anyagok,
amelyek más anyagok oxidációját megakadályozzák a szervezetben. Klorofilt
tartalmaz, amely a vért tisztítja, újítja. Afrodiziákum, növeli a férfierőt.
Csökkenti a gyulladásokat. Segít a mellrák, és vastagbélrák megelőzésében.
E-vitamin tartalma 1200mg/kg.