Csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes lisztkeverék, amely kitűnő
rostforrás a szervezetnek. Segítségével élesztő és tojás nélkül tudjuk
elkészíteni a kedvenc, hagyományosan kelt tésztával készülő receptjeinket.
Kiválóan használható paleo és vegán étrendben is. Bármi elkészíthető belőle, ami
egy hagyományos kelt tésztás receptből, például: pizzás csiga vagy croissant,
sós batyu vagy rétes, illetve sós piték! Összetevők: tápiókaliszt, kókuszliszt,
szezámmagliszt, útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt, térfogatnövelő szer
(nátrium-hidrogén-karbonát), só, sűrítő anyag (konjak liszt), savanyúságot
szabályozó anyag (citromsav) Átlagos tápérték 100g termékben Energia 1370 kJ
(326 kcal) Zsír: 5,4 g ? amelyből telített zsírsavak 3,6 g Szénhidrát: 44,6 g ?
amelyből cukrok 5,6 g Rost 17,9 g Fehérje 15,9 g Só 2,3 g A lisztkeverék 100g
energiatartalmából 143 kJ / 36 kcal energia származik élelmi rostokból.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat
tartalmaz. Pizzás croissant (szénhidrát-csökkentett, paleo) ALAPRECEPT:
Hozzávalók (6 db croissanthoz): 120 g Szafi Fitt paleo kelt tészta helyettesítő
nyújthatós sós liszt 140 g meleg(!!!) víz 1 M-es tojásfehérje Töltelék: 1 doboz
sűrített paradicsom 2 tk. Szafi Fitt gluténmentes barbecue fűszersó 1 csipet
negyedannyi cukorhelyettesítő 1 tk. bambuszrostliszt Elkészítés: Első lépésként
öntsük össze a 4 hozzávalót, majd nagyon gyors mozdulatokkal keverjük, végül
dagasszuk csomómentesre. (kb. 1-2 perc mire eléri a tökéletes állagot) Ezután 2
szilikonos zsírpapír közt vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki a tésztát kör
alakúra. Az így kapott tésztát vágjuk 6 részre, majd készítsünk belőle
croissant, a videón látottak szerint. Ezután előmelegített sütőben légkeveréses
funkción 180 fokon 25 perc alatt süssük készre. Miután kisült nagyon fontos,
hogy várjuk meg, hogy teljesen hűljön ki, és csak ezután fogyasszuk!!!