Japán kés Yanagiba KAI Wasabi Wasabi Black 6715YKAI Yanagiba típusú japán
konyhakés 15,5 cm pengehosszal a Wasabi Black sorozatból, ideális otthoni
használatra. A sorozat minimalista kialakításában nagyon egyszerű a használata,
és különösen alkalmas olyan szakácsok számára, akik az ár és a teljesítmény
közötti arany középutat keresik .A Yanagiba japán késeket elsősorban csont
nélküli halak vágására, kisebb halak filézésére tervezték, és a japán kések
közül ideális jelöltek a sushi elkészítéséhez. A Yanagiba késeket hosszú, karcsú
pengéjük és Egyoldalú élezésuk jellemzi , amely lehetővé teszi, hogy
szeleteléskor vékony vágásokat érjen el. Az ilyen sima vágások különösen
fontosak a fent említett sushi-készítéshez. A penge hossza és formája finoman
hasonlíthat a kés nevét adó fűzfalevél alakjára.Miért válassza a KAI Seki Wasabi
fekete kést:?A KAI az egyik legjobb modern japán késgyártó,?a kés a legmodernebb
technológia felhasználásával készült,?1K6 rozsdamentes acél 58 HRC