Több adottság együttállása szükséges egy nagy bor létrejöttéhez. Elsődleges a
föld, a mikroklíma és az a szándék, mely mindent megtesz, hogy egy kiváló,
évjárat terméséből kivételes szépségű bor készüljön. Sajnos ez a konstelláció
nem minden évjárat sajátja, így mi sem tehetünk mást, mint a vadász, aki csak
figyel és a nagy vadra vár. Ha a vad nem jön, akkor tovább vár, ha pedig eljön,
a feladata, hogy észrevegye és ne vétse el a lövést. A Hidaspetre dűlő egy nagy
vad, mi pedig nem tehetünk mást minthogy kivárjuk a legmegfelelőbb pillanatot.
Ez 2016-ban eljött. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz vörösbor