Szafi Reform Hántolt földimandula liszt / Mandulafű (Cyperus esculentus) liszt
250 g A hántolt földimandulából készült liszt alternatívaként szolgálhat a
hagyományos lisztek használatára. Gluténmentes alapanyag, amely élelmi rostokban
gazdag. Müzlibe vagy joghurtba keverve ízletes része lehet egy kiegyensúlyozott
reggelinek, valamint ajánljuk sütemények és kenyerek készítéséhez is. A hántolt
földi mandula liszt a héjrésztől megszabadított földimandula gumóból készül. A
héjrész eltávolítását mechanikus koptatással végzik, majd a termék rosttartalmát
6-7% körüli szinte állítják be. Az így kapott földimandula liszt élelmi
rostokban gazdag termék. Kellemes, mandula ízű termék amely natúr állapotban is
fogyasztható. A földimandula liszt beilleszthető a paleo étrendbe is. A
földimandula, a nevével ellentétben nem olajos mag, így az azokra érzékenyek is
beilleszthetik az étrendjükbe. Enyhén mandulás íze miatt helyettesítheti
süteményekben a mandula vagy mandulaőrlemény használatát. Mivel természeténél
fogva gluténmentes alapanyag, a gabonalisztek helyettesítésére is használható. A
földimandulából tejhelyettesítő ital is készíthető, ami a tejre érzékenyek,
paleo, vagy vegán étrendet követők számára helyettesítheti a tej fogyasztását.
Átlagos tápérték 100 g földimandula lisztben Energia 1821 kJ (437 kcal) Zsír: 27
g - amelyből telített zsírsavak 1,5 g Szénhidrát: 40 g - amelyből cukrok 17 g
Rost 6 g Fehérje 5,5 g Só 0,13 g Természetesen előforduló cukrokat tartalmaz.